|
|
|
|
|
| Hanuš, O.; Vorlíček, Zdeněk; Sojková, K.; Rozsypal, Roman; Vyletělová, Marie; Roubal, P.; Genčurová, V.; Pozdíšek, J.; Landová, H.. |
| In a historical sense, current organic farming is an old-new alternative under changed world conditions. Organic dairying (O) is an alternative of friendly use of the environment in time of presupposed global climate changes. Potential impact of organic farming on raw cow-milk quality, composition and properties, as conpared to conventional milk production (C), were evaluatedin this paper on the basis of selectedm ilk indicators (MIs). Total solids, whey volume, pH of milk fermentation ability (FAM-pH), FAM streptococci, FAM noble lactic acid bacteria, I and Cu were higher in C milk (P<0.05). The alcohol stability (AS), titration acidity, curd firmness (CF), FAM titration acidity (FAM-T), Ca, P, Mg, K and Fe were higher in O milk (P<0.05).... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Dairy cattle Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/21322/1/Str%C3%A1nky_z_FOLIA_2008_3_4_small.pdf |
| |
|
|
| Moudry, Jan (Jr.); Moudry, Jan; Rozsypal, Roman. |
| Studie je zaměřena na posouzení struktury ekologicky hospodařících podniků a na indikaci faktorů ovlivňujících rozvoj ekologického zemědělství na orné půdě. Analýza struktury zemědělských podniků byla provedena na dvou testovacích souborech. Bylo prokázáno, že s přibývající nadmořskou výškou roste extenzita hospodaření, výrobní struktura podniku se zjednodušuje (zatravnění v kombinaci s chovem skotu BTPM). Při konverzi na ekologické zemědělství přistupují až ke stoprocentnímu zatravnění, což vyvolává utlumení produkčních zemědělských funkcí. S rostoucí nadmořskou výškou klesá podíl orné půdy. V nedostatečné míře jsou zastoupeny zlepšující plodiny (brambory, pícniny na orné půdě a luskoviny). Existence řady ekologicky hospodařících podniků závisí na... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Farming Systems; Crop husbandry. |
| Ano: 2007 |
|
| |
|
| |
|
|
| Urban, Jiri; Sarapatka, Borivoj; Cizkova, Stanislava; Dukat, Vojtech; Diviš, Jiří; Hejatkova, Kvetuse; Hejduk, Stanislav; Hluchy, Milan; Hrabe, Frantisek; Hradil, Radomil; Machac, Radek; Moudry, Jan; Plisek, Bedrich; Pokorny, Eduard; Prazan, Jaroslav; Rozsypal, Roman; Sedlo, Jiri; Sarapatkova, Hana; Škeřík, Josef; Teksl, Milan; Veverka, Antonín. |
| První učebnice ekologického zemědělství v České republice. Obsahuje základy filosofie a praxe v ekologickém zemědělství, zaměřené na rostlinnou produkci a v samostatné kapitole informuje o biodynamickém zemědělství. |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: "Organics" in general. |
| Ano: 2003 |
URL: http://orgprints.org/21924/1/881b04bf9fd9a9b3c1256fc000501538_OpenDocument |
| |
|
|
| Smetana, Pavel; Hlavacek, Jiri; Mrazek, Josef; Samkova, Eva; Pospisil, Michal; Rozsypal, Roman; Travnicek, Petr. |
| Cílem příručky je podat ucelené informace o možnostech faremního zpracování mléka a prodeji ze dvora. Příručka neslouží jako pevně stanovený návod, svou cestu si každý musí najít sám, ale pomůže vám zorientovat se v legislativě, zodpovědět si všechny možné otázky než v podnikání začnete a udělat si představu o tom, co vše budete muset splnit a zabezpečit. Pokud si pravdivě a realisticky odpovíte všechny otázky v příručce zmíněné, zjistíte potřebné požadavky pro vlastní realizaci prvního prodaného produktu. K tomu, aby cesta k jeho získání nebyla složitá a zdlouhavá, by vám měla posloužit tato metodika. |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Production systems. |
| Ano: 2009 |
|
| |
|
|
| Sarapatka, Borivoj; Urban , Jiri; Cizkova, Stanislava; Hejduk, Stanislav; Hradil, Radomil; Jurcik , Josef; Leibl, Martin; Matlova, Vera; Moudry, Jan; Plisek, Bedrich; Pokorny, Eduard; Rozsypal, Roman; Sedlo, Jiri; Skerik, Josef; Sonkova , Romana; Travnicek, Petr; Vanek, Dusan; Pinschof, Anton. |
| The “Organic Agriculture” (OA) book provides anyone interested in this type of farming with a practically focused textbook. The book gives a basic summary of work covering all relevant themes on which the most competent authors, coordinated by Czech experts - Borivoj Šarapatka and Jirí Urban, provide definitive contributions valid not only within the Czech Republic. The book is recommended for practical farming but also as a textbook for teachers and students. The real value of the book is in the fact that it has been compiled by a number of OA specialists and institutions focusing on this area of agriculture - to meet the demand for a comprehensive publication. The book includes chapters on the history and present status of OA in Europe, the legal status... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: "Organics" in general; Farming Systems. |
| Ano: 2009 |
URL: http://orgprints.org/20519/1/Ucebnice_AJ.pdf |
| |
|
|
| Hanuš, O.; Roubal, P.; Vorlíček, Zdeněk; Rozsypal, Roman; Janů, L.; Genčurová, V.; Pozdíšek, J.. |
| The full-value experiment is questionable in evaluation organic dairying. It is problem to do a trial under comparable conditions for comparison of organic and conventional farming because of legislative reasons and necessity of long period of such event. Most of comparisons are carried out as practice descriptive observations and any of them has been carried out about milk production. That is main reason, why the aim of this work is to carry out a opening of monitoring of some production conditions and results of bio-dairying in the Czech Republic (CR). The quality aspects of sources, procedures and products are main topics of solution of projects about organic farming philosophy, in particular in solution of organic dairy foodstuff chain. There... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Dairy cattle. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/21323/1/Str%C3%A1nky_z_Bulletin%2D1_2008%2Dvnit%C5%99ek.pdf |
| |
|
|
| Hanuš, O.; Landová, H.; Macek, A.; Genčurová, V.; Rozsypal, Roman; Vorlíček, Zdeněk; Roubal, P.. |
| Milk mineral matters are important in human nutrition, especially Ca, Mg and I. Increase of milk Mg along decrease of NPK soil fertilization under the Czech Republic (CR) conditions was predicted. This hypothetical prediction is based on antagonistic relationships between K fertilization, Mg level in cow roughage feeding and transfer of Mg into milk. In difference testing the conventional (C) cow milk was reference versus organic (O) milk. Holstein bulk milk samples (BMS) from winter and summer season in 4 C (n = 32 BMSs) and in 4 O (n = 16) herds were investigated. 6 herds were and 2 C were not grazed, other nutrition was typical under the CR conditions. Average MY of C herds was 7016±1068 and MY of O herds was 7037±422 kg per lactation. Macro- and... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Dairy cattle Food security; Food quality and human health. |
| Ano: 2008 |
|
| |
|
|
|
